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为什么海底捞管员工叫“家人”,而星巴克叫他们“伙伴”?

财经新闻 2019-04-12 14:13123网络整理admin

为什么张勇当了那么久的海底捞家长,突然转型要做资本家?  

01 “家人”和“伙伴”

曾经网上有个段子,今天新闻,说的是某君在准备自己开店之前,准备先去海底捞偷师学艺。

这一待就是半年,当朋友问起他何时开店时,此君正义凛然道:

不开了,我怎么能离开自己的家人呢?  

说到海底捞的管理模式,就不得不提“亲情化管理”。

海底捞创始人张勇曾说:“要想让员工对待顾客像家人一样好,你就必须对待员工像家人一样好。”  

而且据说海底捞的服务员很多都是经人介绍过来的:老乡、朋友、亲戚甚至是家人……

不得不说,张勇对人性的洞察是深刻的。

而且他为手下员工们,也的确提供了许多良心福利:

比如更好的住宿,更好的社会保障等等。

为什么海底捞管员工叫“家人”,而星巴克叫他们“伙伴”?

而同样做到了这一点的,还有星巴克。

不同的是,星巴克一般称呼员工为“伙伴”

勤奋、积极向上、服务态度好等词汇都是他们的标志。

而星巴克员工的高满意度和低流动率、离职率也广为人知。

这些都是星巴克在人力资源管理中所取得的成果。

02 “家人”和“伙伴”,区别在哪里?

1.“家人”

要做家人,首先就必须建立一个“家庭”。

而且这个家庭中,必定有一位“家长”,而且还得是“大家长”。

这位“家长”对整个企业有着标杆式的作用,能够给手下众多员工指一条明路。

就像刘备之于蜀国,宋江之于梁山泊。

海底捞发展之初,员工大多是出生自农村的年轻人,他们拥有苦难的成长经历,无法获得社会发展带来的物质享受,伴随其经济地位的是他们的社会地位也似乎“低人一等”。

所以,他们渴望改变命运,渴望获得尊重,他们愿意为此付出,愿意承受奋斗过程中的艰辛。

张勇作为“大家长”,曾用一句话就做通了员工的工作——“你是不是还想祖祖辈辈当农民? ”  

所以,当老板用实实在在的成本为员工筑起“城市的生活”,勾勒出一个简单的愿景(改变自己的阶层)时,员工自然会被触动;

而老板也自然成为了跨越阶层的“引路人”,员工自然会充分信任;

如果老板本人再对员工施加一些关怀,员工自然会对老板报恩,甚至会为企业鞠躬尽瘁。

总而言之,这种中国家庭式的亲情化管理,本质上是一种“以点做决策”的模式。  

即:

“我让你做的,一定是为你好、为大家好的。 ”  

为什么海底捞管员工叫“家人”,而星巴克叫他们“伙伴”?

2.“伙伴”

其实星巴克对员工的态度,与海底捞是相似的。

他们也有“要顾客满意,首先是要员工满意。”的工作前提。

星巴克的管理系统中存在一种“伙伴文化”。

星巴克中国区人力资源副总裁余华表示:“这种关系让人们感觉到每个人之间的彼此尊重,”余华介绍说,“我们的使命宣言不但代表着工作任务,也是一份激情,促使我们在一起拥抱多元化,创造出一个相互尊重、相互包容的环境。”

这是星巴克与海底捞的不同之处,虽然力求员工关系的紧密,但依旧保持着人与人之间礼貌的距离。

这种做法在西方管理模式中其实很常见,与中国特色的家庭式管理不同,这更像是一种“以面做决策的模式”。  

即:

无论咱们关系再好,但我们是平等的,你决定要做一件事,如果我不认同,那我有权利提出不同意见。  

美国流媒体视频巨头奈飞公司(Netflix)的CEO里德·黑斯廷斯(Reed Hastings)曾在某次演讲中提到奈飞的企业文化:

“我们是一个团队,不是一个家庭。”  

为什么海底捞管员工叫“家人”,而星巴克叫他们“伙伴”?

▲奈飞公司logo:奈飞公司出品了《纸牌屋》、《黑镜》等众多优秀作品

在他们看来,工作就是工作,家庭就是家庭。

工作可不是你家庭生活中的一部分。

当然,工作环境并不是你讨厌的地方;

而家庭也不是唯一一个可以展现自己最真实一面的地方。

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